Hoy, el Diario de Yucatán publicó en la primera plana de la sección Local la siguiente información:
Grupo Gamma compartirá su camino al exito
Durante la Jornada Universitaria de Ingeniería que realizará la Universidad Marista los estudiantes conocerán un caso de éxito que les mostrará que una idea puede derivar en un gran proyecto si se aplican determinadas reglas, conocimientos y disciplinas, informó Alejandro Esquivel Mimenza, director de la Escuela de Ingeniería de esa institución.
Ese conocimiento, agregó, provendrá de un trabajo de interacción de cuatro horas entre los muchachos y el presidente de Grupo Gamma, Guillermo Mendicuti Loría, así como el director de Los Trompos, Víctor Guzmán Alarcón, ambos acompañados de otros ejecutivos más de esa cadena de restaurantes. Esa actividad será mañana miércoles de 4 de la tarde a 8 de la noche.
El jueves habrá una conferencia de dos horas a cargo de Ricardo Hirata Okamoto, especialista mundial en calidad total y mejora continua, quien vendrá invitado por el despacho Bester.
Este expositor, ingeniero industrial con doctorado en administración, también tiene prevista otra conferencia en esta ciudad, pero dirigida sólo a directores de empresas. Esto será el viernes, en el hotel Wyndham. Ahí hablará sobre “Dirección de una empresa de alta competitividad”.
En este último caso la actividad es coordinada por Bester Consultores, ante el cual se realizan las inscripciones. El representante de este despacho, Guillermo Vela Monforte, precisó que el doctor Hirata Okamoto es mexicano, se graduó con honores en la Universidad Iberoamericana, y divide su tiempo entre conferencias en Estados Unidos y Centroamérica y viajes a Japón.
Tiene maestría en ingeniería industrial por el Instituto Tecnológico Musashi, de Tokio, y es investigador invitado de la Universidad Internacional de Hiroshima, en materia de ingeniería de emociones y sensaciones, entre otras actividades.
Por su parte, Guillermo Mendicuti Loría, presidente del Grupo Gamma, operadora de la cadena de restaurantes Los Trompos, subrayó la importancia del ejercicio de vinculación que harán con los estudiantes, a los cuales les mostrarán aquello que nadie ve cuando acude en calidad de cliente a esos establecimientos.
Se les mostrará cómo evolucionó esa empresa, y cómo aplica esta los conceptos de calidad y de administración por proceso, así como la toma de decisiones con base en tablas ponderadas, la cuantificación de mermas y otros aspectos más de los negocios. — Hansel Vargas Aguilar
