El viernes 14 de octubre la Licenciatura en Nutrición de nuestra Universidad participó en un concurso de platillos saludables organizado por el DIF Estatal, en el marco de la celebración del "Día Mundial de la Alimentación", cuyo tema este año fue: "Los precios de los alimentos, de la crisis a la estabilidad".
Los alumnos de 5° semestre fueron quienes nos representaron, organizados en equipos, atendiendo a la convocatoria cuyas bases exigían: platillos que incluyeran los tres grupos de alimentos, con insumos que promuevan alimentación correcta: cereales integrales, bajos en grasa, azúcares, sodio y altos en calcio. El resultado de la participación recibió como comentario de los jueces que "la Universidad Marista presentó los mejores platillos", otorgándonos el primer lugar por las "Tostadas mexicanas" un guiso a base de calabacitas, queso panela, elotes sobre unas tortillas horneadas, un plato muy nutritivo y económico.
Felicidades a todos por su esfuerzo y por representarnos dignamente ante todas las demás Licenciaturas en Nutrición de Yucatán.
Esto debe ser un estímulo para todos los demás compañeros: trabajar para hacer propuestas de platillos ricos, con alto valor nutricional y bajo costo, que promuevan la salud de la sociedad yucateca. Felicidades.
El equipo ganador del primer lugar estuvo integrado por: Catalina Morales Fuentes, Laura Karina Pasos Canché, Daniela Sosa Palma y Soledad Guadalupe Alonzo Ávila.
