El pasado 25 de Febrero se llevó a cabo la Jornada Académica de la escuela de Nutrición en la que se tuvo como invitada a la Dra. Lucero Rodríguez Cabrera quien como directora de Estrategias y Desarrollo de Entornos Saludables de la Secretaría de Salud colaboró en el diseño del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: estrategia para combatir el sobrepeso y la obesidad infantil (ANSA).
El ANSA tiene entre sus objetivos regular la venta de alimentos, bebidas y preparaciones en los establecimientos escolares, situación que interesa a los Licenciados en Nutrición, por lo anterior la Jornada tuvo por título “Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: avances, retos y papel del nutriólogo”.
En dos conferencias, la primera con el título del evento y una segunda relativa a los “lineamientos para la venta de alimentos en establecimientos escolares”, dejaron ver, a través de la participación y cuestionamientos realizados a la ponente, el gran interés de los alumnos en este tema.
Al concluir las dos conferencias, un grupo de de 20 alumnos de la Licenciatura en Nutrición, sostuvieron un encuentro con la Dra. Lucero Rodríguez, con quien abordaron propuestas y dudas sobre proyectos que están desarrollando.
La Dra. Rodríguez partió a la ciudad de México con comentarios positivos respecto al interés y la participación de los alumnos de la carrera de Nutrición de la Universidad Marista de Mérida.
