La Universidad Marista de Mérida celebra los logros de María del Carmen Estrada Alfonso, estudiante de 5° semestre, y Alan Espinosa Marrón, egresado y actual doctorando en Harvard. María del Carmen ha destacado en programas de investigación como el "Verano de la Ciencia", mientras que Alan ha sido galardonado con el prestigioso Young Investigator in Nutrition Award de la American Society for Nutrition, demostrando el impacto de la formación Marista en el ámbito de la salud pública y nutrición.
María del Carmen Estrada Alfonso: Experiencias de Investigación en Verano de la Ciencia
María del Carmen Estrada Alfonso, alumna destacada del 5° semestre de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Marista de Mérida, ha aprovechado de manera sobresaliente las oportunidades de investigación a través del programa "Verano de la Ciencia". En su primer verano, participó en un proyecto interno titulado: “Análisis de los compuestos bioactivos en una bebida deportiva elaborada a base de betabel”, bajo la dirección de la Dra. Mariana Delgadillo Díaz, investigadora de la universidad. Posteriormente, María del Carmen continuó su trayectoria en el "Verano de la Ciencia" ofrecido por el SIIDETEY, trabajando en el estudio titulado “Beneficios de la cultura para la salud en población estudiantil de adolescentes y jóvenes y sus estilos de vida alimentaria”, dirigido por la Dra. Zulema Morayma Cabrera Araujo de la UADY. Estas experiencias han enriquecido su formación académica y la han colocado como un ejemplo de compromiso y excelencia en el ámbito de la nutrición.
Alan Espinosa Marrón: Young Investigator in Nutrition Award
El egresado de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Marista de Mérida, Alan Espinosa Marrón, ha sido galardonado con el prestigioso reconocimiento Young Investigator in Nutrition Award de la American Society for Nutrition (ASN) en 2024. Alan, quien cuenta con una maestría y actualmente está cursando un doctorado en Epidemiología Nutricional en la Universidad de Harvard, fue distinguido por su innovadora investigación en el campo de la Salud Pública. Este reconocimiento le fue entregado en el congreso anual de la ASN en Chicago, donde fue seleccionado entre 39 candidatos de diversas universidades de Estados Unidos, siendo uno de los seis finalistas y finalmente el ganador del premio.
Su investigación doctoral se centra en dos áreas clave: Patrones de dieta y salud cardiovascular: Alan y su equipo desarrollaron el Global Diet Quality Score, una herramienta diseñada para evaluar la calidad de la dieta en todo el mundo y su relación con las enfermedades cardiovasculares. Esta herramienta está siendo utilizada en estudios internacionales que abarcan datos de varios países, incluidos México, Estados Unidos y varios países europeos. Este trabajo, en colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública de México y la Universidad de Oxford, podría tener un impacto significativo en las políticas de Salud Pública global. Alan realizará una estancia académica en Oxford en enero de 2025 para continuar con esta investigación.
Endulzantes artificiales y desenlaces en salud: En respuesta a una solicitud de la Organización Mundial de la Salud, Alan ha liderado un estudio a gran escala que examina el impacto del consumo de endulzantes artificiales en la salud a lo largo de varias décadas. Este estudio incluye a más de 140,000 personas y sus resultados preliminares han sido presentados en el congreso de la ASN y publicados en la revista Current Developments in Nutrition.
Alan Espinosa Marrón es un claro ejemplo del impacto y la calidad de la formación en la Universidad Marista de Mérida, y su trayectoria destaca el valor de la investigación en el campo de la nutrición a nivel internacional.
