El miércoles 21 de mayo alumnos de sexto semestre de la licenciatura en Administración Turística presentaron sus proyectos finales de la materia de Alimentos y Bebidas, a cargo del chef Marcos Marín Arjona.
El proyecto consistía en aplicar los conocimientos adquiridos durante la clase respecto al manejo de diferentes servicios de atención, el cálculo de costos y en general la aplicación de pautas a nivel gestión administrativa dentro del área de Alimentos y Bebidas.
Los conceptos fueron desarrollados por los alumnos: CHILL, con la venta de chapatas, pastas y ensaladas, y NICK@90´S, con la venta de hamburguesas, pizzas y papas fritas.
Ambos conceptos ofrecían value lunch.
