Licenciatura en Nutrición

Objetivo General

Formar académica, humana y cristianamente, profesionales capaces de coadyuvar a mejorar la calidad nutricional de la población a través de un correcto diagnóstico nutricio y la elaboración de programas de alimentación a nivel individual o colectivo.

Generar estrategias creativas para mejorar la calidad en el desarrollo, producción, distribución y comercialización de productos y servicios del área de alimentación y nutrición.

Integrarse a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria de las comunidades más necesitadas, mediante acciones de prevención, promoción y atención.

Promover el trabajo honesto, productivo y perseverante que busque en todo momento la práctica del lema "Ser para Servir" con un sentido de sencillez, verdad, equidad, justicia y respeto a la dignidad humana.

Plan de Estudios

Primer semestre

Anatomía y Fisiología Humana
Cultura Alimentaria
Salud Pública Aplicada a la Nutrición
Química General
Administración
Matemáticas
Optativa I
Humanística I

Segundo Semestre

Introducción a la Nutrición
Fisiología de la Nutrición
Psicología y Nutrición
Química de los Alimentos
Contabilidad
Problemas Económicos, Políticos y Sociales de México
Optativa II
Humanística II

Tercer Semestre

Nutrición del Individuo sano en las Diferentes Etapas de la Vida
Dietética
Bioquímica Metabólica
Microbiología General
Administración de Recursos Humanos
Desarrollo Comunitario
Optativa III
Humanística III

Cuarto Semestre

Evaluación del Estado Nutricion
Producción de Alimentos
Microbiología de los Alimentos
Administración de la Producción
Pensamiento Crítico
Optativa IV
Humanística IV

Quinto Semestre

Introducción a la Fisiopatología
Selección y Preparación de Alimentos
Biotecnología Alimentaria
Principios de Mercadotecnia
Estadística I
Optativa V
Humanística V

Sexto Semestre

Nutrición del Individuo en Condiciones Patológicas I
Política de Alimentación y Nutrición
Análisis de los Alimentos
Evaluación de Proyectos de Inversión
Estadística II
Optativa VI
Humanística VI

Séptimo Semestre

Nutrición del Individuo en Condiciones Patológicas II
Orientación Alimentaria
Control de Calidad
Oportunidades de Negocios para Emprendedores
Seminario de Investigación
Optativa VII
Bioética

Octavo Semestre

Prácticas en Nutrición Clínica
Prácticas en Nutrición Comunitaria
Inocuidad Alimentaria
Lanzamientos de Nuevos Negocios
Optativa VIII

Optativas I y II

Estrategias de Aprendizaje
Introducción a los Derechos Humanos
Manejo de Conflictos
Taller para el Desarrollo de Competencias Comunicativas
Tecnologías de la Información

Optativas II, IV y V

Interdisciplinarias (asignaturas tomadas en otras licenciaturas)

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