El egresado de la Maestría en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de la Universidad Marista de Mérida contará con los siguientes conocimientos, habilidades y actitudes:


Conocimientos:

  • Sobre método científico que le permita fortalecer la atención de problemas profesionales desde una visión sistemática y basada en evidencias y datos comprobables.
  • Sobre ética vinculada al área de competencia elegida.
  • Políticas alimentarias.
  • Seguridad e inocuidad agro-alimentaria.
  • Buenas prácticas de producción y manipulación de los alimentos.
  • Control de calidad de los alimentos.

 


Habilidades:

  • Pensar críticamente y reflexivamente para un ejercicio profesional más humano y sustentado.
  • Expresarse y comunicarse con propiedad.
  • Tomar decisiones ético-profesionales.
  • Resolver problemas del ámbito profesional con base en investigación aplicada.
  • Identificar los problemas en inocuidad y calidad agroalimentaria y buscar soluciones.
  • Desarrollar y generar nuevas soluciones en inocuidad y calidad agroalimentaria.
  • Tener la capacidad de transmitir sus conocimientos a los demás a través del lenguaje escrito.
  • Tener la capacidad de trabajar en equipo, asumiendo responsabilidades tareas y roles individuales, cuya suma contribuya al eficaz cumplimiento de una misión común.
  • Evaluar los proyectos productivos relacionados en inocuidad y calidad agroalimentaria.
  • Tener liderazgo e interacción en su área y en su equipo de trabajo.
  • Hacerse de la información adecuada, interpretarla y tomar decisiones oportunas y eficaces.



Actitudes:

  • Ser buenos ciudadanos.
  • Ser solidarios y sensibles a las necesidades humanas, dispuestos a poner sus capacidades para atenderlas.
  • Disposición para ejercer la profesión con ética y responsabilidad social.
  • Ser respetuosos de la diversidad y tolerantes con las diferentes formas de pensar.
  • Participar en procesos de auto evaluación permanente de su propio desarrollo personal-profesional y desempeño para generar las acciones que le permitan estar siempre en la búsqueda de la mejora continua de su calidad humana y profesional.
  • Participar en acciones que promuevan el respeto hacia la diversidad, responsabilidad profesional, compromiso permanente de auto actualización, honestidad y esfuerzo permanente.

 


 

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